宜春卫生:网:【养身】春天来了,若是碰着这菜就买点,隔三差五吃,提高身体抵抗力

admin 8个月前 (04-17) 健康 105 0

.今年的立春早已已往,这意味着春天来了。今年的这个春节真是“多事之冬”,希望这些欠好的事情都能像积雪一样,在温暖的东风吹拂下冰雪消融,烟消云散。最近这段时间,人人能不出门的基本都不愿意出门,稍微有点头疼脑热或者伤风发烧就会显得稀奇重要,为了不给外面添乱,也为了自己,人人照样要多注重自己的身体康健,多吃一些能提高抵抗力的食物,就算是经常待在室内,也不要一直躺在床上,偶然运动一下,身体才气加倍康健。在这特殊时期,为了自己,也为了家人,人人都要吃好、睡好、运动好。

一样平常下过春雨后,在衡宇前后或者草丛里会生长着一种“野菜”,它就是“土地菜”,也被人叫做“地耳”或者“雷公屎”,是一种异常特殊的藻类。土地菜一样平常生长在湿润的环境,外观一样平常普普通通,甚至可以说是难看,但营养却很厚实,它含有比鸡蛋更高的蛋白质含量,且容易被人体吸收,其他如维生素和磷、锌、钙等营养元素周全,各种氨基酸含量也很厚实,是一种优质的保健菜。如果在菜市场碰着这菜就买点,隔三差五吃,提高身体抵抗力。今天给人人分享一道土地菜炒鸡蛋,制作简朴,营养厚实。话不多说,接下来就把这道美食的烹饪方式分享给人人。

【土地菜炒鸡蛋】 【食材】: 土地菜半斤、鸡蛋2个、小葱1根、大蒜3瓣、干辣椒3根、盐适量、胡椒粉1勺。 【烹饪方式】 1、准备一口煮锅,锅里倒入适量的清水,开火煮开,然后将买来的土地菜浸泡在清水中洗濯清洁,待水煮开后,加入1勺盐,放入开水中焯水约莫20秒,捞出沥干水分备用。 土地菜一样平常生长在草丛中,石头上,杂质会比较多,需要用清水浸泡一下。

2、准备一个碗,将2个鸡蛋打入碗中,加盐搅拌平均备用;将大蒜去皮后,切成蒜末备用;将小葱洗净后,切成葱花备用;干辣椒洗净备用。

3、将焯水好的土地菜倒入鸡蛋液中,搅拌平均备用。 4、准备一口炒锅,开火热锅,锅中倒入适量的食用油,待油温烧热后,将小葱白、蒜末和干辣椒倒入锅中翻炒,直至炒出香味,然后将混有鸡蛋液的土地菜倒入锅中,大火翻炒约莫1分钟左右。 5、出锅前,撒上小葱碎、适量的盐和1勺胡椒粉,淋上半勺香油,翻炒平均后即可完成。 这道鲜嫩适口、增强抵抗力的美食,土地菜炒鸡蛋就做好了。,

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