10碗养冬汤,对症下药,对付10种身体不适,每碗都是秘方

admin 9个月前 (12-20) 热点 137 0


数九寒天,身体干燥,天冷,喜欢待在室内,北方的室内还有暖气,愈发干燥了。


中医认为,冬季为“闭藏之季”,人体新陈代谢缓慢,生理功能处于抑制、降低状态。


此时更需注重养生,促进人体功能活动,增进脏腑活力。


而在冬天,喝汤滋补是最爽的事!



不仅赢在口感上,更赢在身体舒适度上,冬天喝热汤,真的不能再舒服了!


今天,就给大家推荐10碗最应季·滋补御寒的养生汤


每一碗都有针对性的对症下药,适合收藏到每个冬天!


第1道:

御寒之羊肉汤


推荐理由:

补虚增免疫,暖身暖胃。


羊肉蛋白质多,且含有丰富的生素B1,维生素B2,维生素B6以及铁、锌、硒的含量也颇为丰富。


食材:

羊肉、白萝卜、葱、香菜、

盐、枸杞、胡椒粉适量。


做法:

1.羊肉切成块,过一遍水,捞出洗净泡沫备用;

2.白萝卜切块,葱切小段,香菜切碎备用;

3.羊肉、葱段,枸杞入锅,加足够的水,大火烧开,撇掉白沫,转小火炖煮1小时;

3.放白萝卜,小火炖25分钟,放盐和一点胡椒粉调味,出锅前下香菜即可。



第2道:

补脾之黄芪炖乌鸡


推荐理由:

补脾益气。


黄芪,是一味补脾益气的中药。乌鸡含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等,有养阴益血的功能。


食材:

黄芪50克、乌骨鸡1000克、

葱10克、姜10克


做法:

1.乌鸡洗净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。

2.将黄芪洗净,放入乌鸡腹中,砂锅加水,放料酒、盐、葱段、姜片,小火炖至乌鸡肉烂入味即成。



第3道:

润肤之木瓜花生排骨汤



推荐理由:

滋润皮肤,润肠通便。


食材:

鲜熟木瓜一个(约500克)、干鲜花生仁100克、

鲜猪排骨250克、味料适量。


做法:

1.将木瓜洗净去皮除核,切块备用;

2.干鲜花生仁洗净,排骨用洗净,砍粗件加食盐稍腌制。

3.全部食材放进汤煲内,加适量清水,大火煮开,转小火熬煮30分钟左右,煮至花生仁熟透变软即可。



第4道:

提神之洋参淮山排骨汤


推荐理由:

补气提神、滋养生精、健脾开胃、消除疲劳。


食材:

洋参25克、淮山50克、芡实50克、

排骨500克、陈皮、盐少许。


做法:

1)洋参、淮山、芡实、排骨、陈皮分别洗净。

2)洋参、淮山切片,排骨斩件备用。在瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入全部材料,再改用中火继续煲3小时,加入少许精盐调味即可。



第5道:

消食化积之柚皮瘦肉汤


推荐理由:


柚子皮味甘酸,能消积食、助消化,能够减轻胃部负担;


搭配山楂、鸡内镜,更有较好的健脾理气、开胃消食、润肺化痰等作用。


食材:

鲜柚子皮120克(干品30克)、鸡内金30克、

山楂肉15克、鸡矢藤30克、猪瘦肉500克、

红枣3枚、生姜3片。


做法:

1.将鲜柚皮用小火烤制3分钟,然后用清水洗净,切厚片。

2.瘦肉洗净,切大块,红枣剥开,去掉核。

3.连同洗净的鸡内金、山楂肉、鸡矢藤、生姜片放入砂锅中。

4.加清水3000毫升、少许白酒,先用用大火煮沸后,改用小火熬一个小时,最后放盐调味。


-------------------------

申博官网

中老年人是补钙好还是补氨糖好?医学专家一次性告诉您答案

骨质疏松和关节退行性变是每一位中老年人都无法回避的问题,有研究表明,60岁以上的老年人骨质疏松症患病率为36%,而75岁以上人群骨关节炎发病率约为70%-90%。因此,如何预防骨质疏松和骨

申博官网 www.bus123.net网络安全巴士站是一个专注于网络安全、系统安全、互联网安全、信息安全,全新视界的互联网安全新媒体

-------------------------


第6道:

强筋健骨之核桃鹌鹑汤


推荐理由:


鹌鹑肉,高蛋白、低脂肪、低胆固醇,营养价值可与补药之王人参相媲美,誉为“动物人参”。


核桃营养丰富,是世界四大干果之一,《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、中途夭折的上品。


二者搭配煮汤有良好的强筋壮骨、养血益精等作用。


食材:

鹌鹑3只(约750克)、核桃仁100克,

怀山药60克,枸杞子30克,桂圆肉6只。


做法:

1.鹌鹑放入沸水中稍焯后冲洗干净。

2.连同其他食材放入炖盅内

3.加沸水2000毫升、白酒少许、盐适量,隔水炖1小时即可。



第7道:

补血养颜之枸杞红枣乌鸡汤


推荐理由:

补血养颜,益精明目


尤其适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。


食材:

枸杞子40克、红枣20枚、

生姜2片、乌鸡1只。


做法:

1.乌鸡洗净去毛、去内脏,放沸水中滚5分钟,捞起洗净,沥干水备用;

2.枸杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。

3.红枣、生姜用水洗净,红枣去核,姜去皮,切2片。

4.锅内清水,先用大火煮开,放以上材料,等水再开,改用中火煲1小时。



第8道:

咽喉肿痛之橄榄雪梨炖瘦肉


推荐理由:

清肺热,利咽生津,清热解暑,滋阴润燥。


适合在冬季感到咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰症状的人多喝。


食材:

橄榄15克、雪梨50克、

瘦肉100克、蜜枣1个。


做法:

1.将瘦肉洗净,沸水略煮后切块;

2.雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升,隔水炖2小时即可。



第9道:

润肺通肠之沙参百合汤


推荐理由:

北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用;


加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮,又可滋润喉咙,保护声带,通畅大便。


食材:

北沙参15克、百合30克、无花果5个、

瘦肉18克,陈皮1片。


做法:

1.无花果,洗净,对半剖开备用;

2.猪瘦肉洗净,飞水,北沙参、陈皮、百合洗干净备用

3.大火煮开水,放进所有食材,转中火煲约两小时,加少许盐调味即可。



第10道:

祛湿健脾之粉葛赤小豆煲鱼汤


推荐理由:

冬季阳气本弱,湿气因脾胃运化不畅致增加,粉葛、赤小豆都是不错的祛湿健脾食材的好选择。


此汤不燥不腻,性质平和,适合祛湿健脾之用。


食材:

大鱼尾1条、粉葛400克、蜜枣2个、

赤小豆30克、陈皮1片、生姜5片、

精盐、花生油、葱花适量。

大鱼尾也可用鲮鱼替代。


做法:

1.大鱼尾去鳞,洗净沥干;蜜枣、赤小豆等浸泡备用;粉葛切块洗净备用;

2.热油起锅,放入生姜、大鱼尾,煎香备用;

3.锅加水煮沸,放所有食材,大火烧开转小火煲1小时,调味即可。



写在最后:


冬天喝暖汤,再舒服不过了。


能对症下药煮一碗合适可口的汤,在冬天更是再适合不过了。


健康才是最大的不动产,在寒冬,也要好好养身哦。


本文源自头条号:小碗良食 转载申明:本文转载自以上微信公众号,若有侵占你的权益,请发邮件至本站邮箱,本站24小时内将予删除。

保险网声明:该文看法仅代表作者自己,与本平台无关。转载请注明:10碗养冬汤,对症下药,对付10种身体不适,每碗都是秘方

网友评论

  • (*)

最新评论

相关推荐